在發達國家及越來越多的其他地區裡,2型糖尿病是導致非創傷性失明及腎衰竭的首要原因。台灣健保資料庫10年追蹤研究發現,65歲以上新確診糖尿病病人,於男性族群之死亡相對風險為非糖尿病患者的1.2倍;於女性族群則為 .27倍。糖尿病患者中,10 年內發生心血管併發症相對風險也高於非糖尿病患者 (8.9%vs.5.8%),而男性和女性的相對風險分別為1.54及1.70。

氧化應激被廣泛認為與各種疾病有關,包括糖尿病、高血壓和動脈粥樣硬化。眾所周知,氫氣具有還原作用。因此,我們研究了高濃度氫水攝入對 2 型糖尿病 (T2DM) 或糖耐量受損 (IGT) 患者脂質和葡萄糖代謝的影響。我們在 30 名通過飲食和運動療法控制的 T2DM 患者和 6 名 IGT 患者中進行了一項隨機、雙盲、安慰劑對照、交叉研究。患者連續 8 週消耗 900 mL/d 高濃度氫水或 900 mL 安慰劑純水,並有 12 週的洗脫期。在基線和 8 週時評估了通過口服葡萄糖耐量試驗評估的氧化應激、胰島素抵抗和葡萄糖代謝的幾種生物標誌物。高濃度氫水的攝入與修飾的低密度脂蛋白 (LDL) 膽固醇(即增加 LDL 的淨負電荷的修飾)、小密度 LDL 和尿中 8-異前列烷的水平顯著降低 15.5% 相關(P < .01)、5.7% (P < .05) 和 6.6% (P < .05)。高濃度氫水的攝入還與氧化 LDL 和游離脂肪酸的血清濃度降低以及脂聯素和細胞外超氧化物歧化酶的血漿水平升高有關。在 6 名 IGT 患者中的 4 名中,高濃度氫水的攝入使口服葡萄糖耐量試驗正常化。總之,這些結果表明,補充高濃度氫水可能對預防 T2DM 和胰島素抵抗具有有益作用。

Supplementation of hydrogen-rich water improves lipid and glucose metabolism in patients with type 2 diabetes or impaired glucose tolerance

Sizuo Kajiyama,Goji Hasegawa, Mai Asano, Hiroko Hosoda, Michiaki Fukui, Naoto Nakamura, Jo Kitawaki, Sae koImai, Koji Nakano, Mitsuhiro Ohta, Tetsuo Adachi, Hiroshi Obayashi, Toshikazu Yoshikawa
營養科學期刊 Nutrition Research  Volume 28, Issue 3, March 2008, Pages 137-143