氧化應激是導致非酒精性脂肪性肝炎 (NASH) 的重要因素。氫分子是一種有效的抗氧化劑,可減少細胞毒性活性氧。

在這項研究中,我們研究了富氫水和藥物對小鼠模型中 NASH 進展的影響。準備了蛋氨酸-膽鹼缺乏(MCD)飲食小鼠模型。將小鼠分為三個實驗組並按如下方式餵養8週:(1)MCD飲食+對照水(CW組); (2)MCD飲食+富氫水(HW組); (3)MCD飲食與吡格列酮混合(PGZ組)。血漿丙氨酸轉氨酶水平、腫瘤壞死因子-α、白介素-6、脂肪酸合成相關基因的肝臟表達、氧化應激生物標誌物 8-羥基脫氧鳥苷 (8-OHdG) 和凋亡標誌物末端脫氧核苷酸轉移酶介導的脫氧尿苷三磷酸缺口末端HW 和 PGZ 組肝臟中標記 (TUNEL) 陽性細胞減少。

富氫水組的肝臟膽固醇下降幅度較小;然而與 PGZ 組相比,血清中的抗氧化作用更強,肝臟中過氧化物酶體增殖物激活受體-α的影響更低。然後我們研究了氫在預防 STAM 小鼠肝癌發生中的作用,稱為 NASH 相關肝癌發生模型。 8週齡雄性STAM小鼠分為如下三個實驗組:(1)對照水(CW-STAM); (2)富氫水(HW-STAM);(3) 吡格列酮 (PGZ-STAM)。 8週後,評估肝臟腫瘤。 HW-STAM 和 PGZ-STAM 組的腫瘤數量顯著低於 CW-STAM 組。 富氫水(HW-STAM) 組的最大腫瘤尺寸小於其他組。

結論:飲用富氫水可能通過減少肝臟氧化應激、細胞凋亡、炎症和肝癌發生而成為治療 NASH 的有效方法。

Hydrogen-rich water prevents progression of non-alcoholic steatohepatitis and accompanying hepatocarcinogenesis in mice

Daisuke Kawai, Akinobu Takaki, Atsuko Nakatsuka, Jun Wada, Naofumi Tamaki, Tetsuya Yasunaka, Kazuko Koike, Ryuichiro Tsuzaki, Kazuyuki Matsumoto, Yasuhiro Miyake, Hidenori Shiraha, Manabu Morita, Hirofumi Makino, Kazuhide Yamamoto, Hepatology. 2012 Sep;56(3):912-21.